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老舗熟成ロースハム【スライス】

商品番号：171406


【　内容量　】
スライス･･･９０ｇ

【　賞味期限　】
30日

【　備考　】
あの熟成ロースハムがスライスされてお求め安くなりました。
国産〔三河産〕フレッシュ肉を使用しています。冷凍肉は使用されていません。
専用の調味液に一週間以上　長期間にわたって漬け込み熟成を行います。
その後　1本1本　タコ糸で形を整えじっくりスモーク加熱を行って仕上げました。
長時間漬け込みをされていますので製品の風味が格別に違います。
フレッシュ肉を使用していますので　お肉の赤身および脂肪部分にソフトなジューシー間があり熟成風味とおいしいハーモニーを奏でています。

■熟成の定義
この熟成と商品につけることができるのはハムは７日以上、ベーコンは５日以上 、ソーセージは３日以上、低温でじっくりゆっくり塩漬されたものだけです。

特定日本農林規格認定商品。
農林省が認めた特別な製法の食品を対象にした新しい日本農林規格のことです。